San Miguel de Allende

Semana del Maíz Criollo

diadelmaiz sanmiguel

Programa completo

Martes 22

12:15 – 12:45 h

Escucha nuestro programa por la XESQ, Radio San Miguel, hablaremos de las Tortillas

ceremoniales otomíes con mujeres de la comunidad El Llanito.

Miércoles 23

16:00 – 18:00 h

“El Maíz una cultura Mesoamericana, ahora un negocio Internacional de la agricultura

industrial” A Cargo de Sara Zepeda Miembro de la Red de Mercados Orgánicos en

México y Rosana Álvarez directora fundadora de Vía Orgánica A.C.

Jueves 24

16:00 – 18:00 h

Elaboración de Tortillas Ceremoniales Otomíes a cargo de las mujeres de la comunidad

El Llanito.

Viernes 25

8:00 – 21:00 h

“Fiesta del Maíz Criollo” Ven a Vía Orgánica y disfruta durante todo el día un Menú

especial de Platillos a base del Maíz Criollo: atole, gorditas, tamales, pozole, mole,

esquites, elotes asados y más.

Sábado 26

9:00 – 16:00 h

“Mercado Rural del productor al consumidor”

Exposición y venta, charlas, teatro, intercambio de productos y más

Ofrenda al Maíz Criollo

Presentación grupo de Teatro de V.O.

13:00 h

“Alimentación Intuitiva” a cargo de Ma. Teresa del Solar, Eco-Chef, Gastronomía,

permacultura y sustentabilidad.

Domingo 27

8:00 – 11:00 Ven a disfrutar de una rica “Barbacoa y un jarro de Pulque” En Vía

Orgánica.

Martes 29

12:15 – 12:45h

Escucha nuestro programa por la XESQ, Radio San Miguel, Hablaremos del maíz.

16:00 – 18:00 h

Cierre de la semana con el tema:

Alimentos y bebidas milenarias de Maíz a cargo del Chef Dalmacio Jiménez.

Lugar de talleres, conferencias y mercado rural: Vía Orgánica, Margarito Ledesma #2,

colonia Guadalupe.

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